W słoneczno-wietrzne przedpołudnie 9 czerwca, w otoczeniu kwitnących łąk i śpiewu ptaków, odbyło się niezwykłe spotkanie dla seniorów zorganizowane w ramach realizacji projektu „Niezłe ziółko” – dofinansowany ze środków Programu ,,UTW- seniorzy w akcji Polsko – Amerykańskiej Fundacji Wolności ” realizowanego przez Towarzystwo Inicjatyw Twórczych ,,ę”. Gościem wydarzenia była Pani Grażyna – pasjonatka zielarstwa i propagatorka naturalnego stylu życia, która z niezwykłą pasją dzieliła się swoją wiedzą o roślinach leczniczych i kuchni według pięciu przemian.
Spacer po łące i rozpoznawanie ziół
Spotkanie rozpoczęło się spacerem edukacyjnym po pobliskiej łące. Uczestnicy mieli okazję poznać najważniejsze dziko rosnące zioła – zarówno te znane od pokoleń, jak i mniej popularne, ale niezwykle wartościowe. Prowadząca pokazywała, jak rozpoznawać rośliny po kształcie liści, zapachu i środowisku, w którym rosną. Wśród zbieranych ziół znalazły się m.in. babka lancetowata, krwawnik, a także – królowa dzikich roślin – pokrzywa.
Zbieranie pokrzyw i gotowanie zupy
Po powrocie z łąki przyszedł czas na część kulinarną. Z zebranych podczas spaceru młodych pokrzyw uczestnicy, wspólnie z prowadzącą, przygotowali zupę pokrzywową według tradycyjnej receptury. Gotowanie odbywało się w kuchni a aromat świeżych ziół szybko wypełnił całe otoczenie. Uczestnicy z entuzjazmem włączali się w krojenie warzyw, mieszanie składników i doprawianie zupy, która na koniec została wspólnie skosztowana – pełna witamin, smaku i dobrej energii.
Wykład: Gotowanie według pięciu przemian
Po degustacji zupy odbył się mini wykład o filozofii gotowania według pięciu przemian, wywodzącej się z tradycyjnej medycyny chińskiej. Prowadząca wyjaśniła, jak poprzez odpowiedni dobór składników i kolejność ich dodawania do potrawy można wspierać równowagę organizmu, poprawić trawienie i ogólne samopoczucie. Uczestnicy dowiedzieli się także, czym są smaki przyporządkowane żywiołom (drzewo, ogień, ziemia, metal, woda) i jak komponować posiłki wspierające konkretne potrzeby zdrowotne.
Czas rozmów i wymiany doświadczeń
Spotkanie zakończyło się rozmowami oraz ćwiczeniami mózgu. Seniorzy dzielili się swoimi wspomnieniami o dawnych zwyczajach związanych z ziołolecznictwem, a także dopytywali o konkretne zastosowania roślin, które poznali tego dnia.
To był dzień pełen natury, wiedzy i wspólnego działania – z pewnością zapadnie w pamięć uczestnikom jako inspirujące i kojące doświadczenie, które pokazało, że zdrowie naprawdę rośnie na łące.
